Influència de l'olor sexual per presència de carn de porcs no castrats en l'elaboració de productes càrnics - Casanovas i Iborra; Ylla i UllastreTort i Terrés; Estudis Universitaris de Vic Escola Universitària Politècnica d'Osona. Enginyeria Tècnica Agrícola (1995)
Treball de recerca per obtenir el títol d'Enginyer tècnic en industries agroalimentàries.Estudi realitzat a Casa Tarradellas S.A. i dirigit pel Dr. Josep Ylla i Ullastre, director del laboratori i avalat pel professor de l'Escola, Lluís Tort i Terrés.
Treball final de Carrera -- Escola Universitària Politècnica d'Osona, 1995
BibliografiaNotes
Keywords: Tesis i dissertacions acadèmiquesCarn de porcProductes càrnicsCastració -- Indústria i comerç