Title

b| d| Gin1(11) c| Enq. en grapa e| f| g| i| 20030306 h|

a| Ginebra i Molins h| Rafel c| e| f|

y| a| Cuines, cellers i rebosts a Vic al segle XIV b| els inventaris de cuines, cellers i rebosts com a font per a la Història de l'Alimentació k| d| Rafel Ginebra i Molins. Becari (F.I.) del Departament d'Història Medieval, Paleografia i Diplomàtica. Universitat de Barcelona e|

a| Palma b| Institut d'Estudis Baleàrics c| 1995 i|

a| [12] p. b| c| 24 cm f| i| l| m| p|

a| Separata de: La Mediterrània: Area de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII) - Els elements materials de l'alimentació (p. 637-648)

a| Notes

a| Treball plantejat com un sondeig metodològic sobre la representativitat i suficiència de la informació dels apartats dels inventaris del segle XIV dedicats als rebosts, cellers i cuines per a un estudi sobre l'alimentació

a| Títol a la coberta: La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII)

a| Fragments en llatí

a| Alimentació x| Congressos z| y|

a| Jornades d'Estudis Històrics Locals i| 14s k| 1995 j| Palma de Mallorca t| u|